很多时候，人生如梦，不过都是想象，想象的美好敌不过真相的残酷。
只不过，我们仍然需要做梦。
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一直以来，普洱茶都在倡导喝老茶，但是好喝的老茶屈指可数，存放下来好喝的老茶那更是相当于撞大运。
喝了这么多年，卖了这么多年，每个人都心知肚明，不过都在把想象当成了事实。
一个省外的朋友拿茶来品鉴，说是几十年的老茶，因为经常拿来，我都不用喝，也可以知道他是听了一肚子的故事，无非又是一堆故事茶。
开汤出来，汤色浑浊，叶底花杂，陈香味全无，茶汤寡淡，是一款很明显的做旧茶，不要说有几十年的光阴，即使有，不好喝，这样的茶卖6万一片的理由又在哪里呢？
（叶底花杂）
（汤色浑浊）
拿了另一款茶，标签写明是“06年，景迈茶”，说是思茅一个名人的茶，开汤出来，花香明显，口感甘甜，4泡过后，涩粘牙，我顺手拿来一款17年的茶，也同时开汤冲泡，花香明显更浓郁，口感明显更顺滑。
两款茶由于都是在云南存放，叶底的陈化痕迹应该差不多，综合叶底、汤色、口感来分析，年份接近，哪里又有06年老茶的影子。
只不过市场就是这样的，还是喜欢听故事，所谓的市场效应，就是大师效应，把年份提前10多年，给个优惠价，买家就认为给了很大的面子。
另一款所谓2006年老班章则是夸张，叶底均匀，采摘嫩度很高，仅仅从外观就几乎可以肯定是“扦插种的云抗系列”。
举这几个评茶的案例，足以说明荒唐，人人追老茶，追的往往是故事，真实的茶叶品质却很容易被忽视。
白酒、红酒、酱油、醋、烟草等等，也都可以从“老”做文章，但是从来没有任何产业围绕“老”来做文章。
道理很简单，老是结果，不是过程，也不是销售目的。
消费品定位不以消费为主流，而是绕很大弯子去完成销售这一环，一个是不现实，二是这样做就会产生很多漏洞，很多黑幕。
因为营销线路太长，一切其实都是未知数。
哪有一个产业把希望寄托在毫无把握的未来？
荒唐就荒唐在这里。
去年，召开“普洱茶核心文化高峰论坛”期间，一个老专家没有喝过几年普洱茶，却反复强调越陈越香是普洱茶的核心价值，刘勤晋、魏谋城一众茶叶权威奇怪地看着他，越陈越香是消费品属性一种，山上的茶农也知道，包谷酒放一放更醇和。
放开眼界，发酵食品系列中，白酒、红酒、雪茄、醋... ...哪一个行业不是越陈越香，又有哪一个行业去强调越陈越香？
多年前，刘勤晋老师在接受中央台的采访时说了一句话：
“为什么推广越陈越香，就是为了推广他的假老茶么。”
2
云茶产业年年有天量新芽冒出，不去鼓励大量的消耗，而是让现实 的消耗转化为库存，这种恶果早已体现，只不过，在今年表现得尤为明显。
从规律性来说，原本产业应该属于上升期，产销两旺，然而不是，这并非一句受经济形势影响就能解释，而是大量的茶叶都淤积在存库，无法消化。
这之前，云南有些领导喜欢老茶，大为倡导。云南的文化并不是想象中的那么丰盛，把普洱茶的文化添油加醋一点点，原本也没什么。
我问过熟悉的某领导，是不是有这回事，答曰：乱整。
结果，大家都看到了。
但是，市场不知道这些，不明白这其中的曲折，市场把这些“乱整”的概念捡起来，大加利用。
我们再来看市场。
现在的市场大家都喝什么茶呢？
新茶太烈，大多数不适应，畅销的是3到5年的生茶，超过20年的老生茶又太贵，适度发酵的熟茶，茶性变化，物美价廉，大多数人消费得起。
每一年，茶树都在发芽，有基地的茶企，每一年都为天量的新芽发愁，这些新芽按照市场理论都要10年20年才能喝，那是不是每个企业都需要制定一个10年到20年的长线规划？
这本来就是违背常识，一个国家战略都才5年规划。
即使不谈企业长线规划的弊端，这些每年大量的库存，不要谈种茶、采摘、制作的费用，仅仅是一个“安家”费就是一笔天文数字。
喝茅台，存茅台，那是喝在前，不是存在前。我们是反的，一个产业都是存在前，喝在后。
一个产业，由此而产生大错位。
大家都明白，大家又都挣不脱。
一个行业怎么可能发展呢？
这就是大家今天看到的，新兴的企业因为没有包袱，没有产业概念的阴影，反而轻轻松松发展几年就超过了老企业，而老企业都变得越来越没落。
搞懂普洱，再谈收藏
有消费者问我喝不喝老茶，这种提问本身就很奇怪，难道质疑假茅台的年份就是不喝酒了吗？
有几次去深圳宋先生的会所喝茶，都非常干净好喝，喝茶都是从80年代开始喝，这样就有个对比，比80年代的更醇厚，陈香味更浓，这自然就更老。
有了参照物，自然可以有推断，只不过市场上大部分消费者并没有参考物，品鉴的样板都没有，又何来真假、对错的区别？
老茶就是奢侈品，哪有一个行业倡导大家都去享受“宾利车”、享受劳斯莱斯？
一旦一个产业都倡导，老茶就随处可见，造假就会顺理成章，江湖大师就会辈出。
从来也没有哪一个产业如同普洱茶这般昏头，绝大多数杯子端的是新茶，口中谈论的却是自己从来也没有见识过的东西。
我反对收藏，是反对一个行业都去搞收藏，不现实，茶叶最终是喝的，大家现在都只是嘴上说说，实际围绕的战略还是“收藏”。
任何行业，没有消费的受众，又何来收藏的受众？
每个企业都把“普洱茶”涵盖的群体，当作了自己的受众，道理如同“老班章”、“易武茶”都是行业共同的品牌，而不是属于某个企业，然而，每个企业都天真地认为这些共同的受众专属自己。
普洱茶现在事实上复杂的，搞懂它需要一个过程，搞懂了自然可以收藏，最起码知道自己收藏的不是烘青吧，最起码知道自己收藏的包装符合不符合历史吧。
市场的茶品是标签化的，标明百年老茶就是百年老茶的价，标明88青就是88青的价，标明老班章就是老班章的价，做茶的追，喝茶的也追。
每个标签都是实实在在的天价，众人是为“标签”买单，还是为“好茶”买单？
连这些概念，这些包装都无法分别，又如何收藏？
2007年，安徽、贵州、四川、广西多年的炒青、烘青绿陈茶都拉入了勐海，全部加工成“普洱茶”，被抢购一空。当时的勐海县城设有茶叶检查站，防止省外的茶拉进勐海，和现在的老班章一样，都是要防止不是本地茶冒充本地茶，然而，这些茶叶如今都成为了名品名牌。
消费者如果连这些都无法分辨，那又如何收藏？
授权转载自：吴疆说普洱，
